Đề tài trồng cây chè dây

Danh sách tác giả :

Ths. Nguyễn Huy Văn (Chủ nhiệm đề tài), Ths. Vũ Thị Thuận, Ds. Đỗ Tiến Sỹ, Ths. Bùi Hồng Cường,Ths. Trần Quang Lục,  Ds. Nguyễn Vân Anh,  Ths. Hoàng Thị Hường, Ds.Vũ Hương Thuỷ, Ds. Lê Văn Khoai & cs.

Hiện nay, nhu cầu sử dụng nguyên liệu Chè dây ngày càng tăng, trong khi nguồn nguyên liệu tự nhiên ngày càng cạn kiệt, có nguy cơ không cung cấp đủ cho nhu cầu sản xuất.

Trước tình hình thực tế trên cùng với xu thế hội nhập, việc tạo ra nguồn dược liệu Chè dây ổn định về số lượng và chất lượng an toàn là vấn đề cần thiết.

Trong quá trình nghiên cứu đề tài đã hoàn thành 4 nội dung :

1. Đã xây dựng được quy trình và tuyển chọn, nhân được giống Chè dây từ hom cây Chè dây mọc hoang dại theo phương pháp nhân giống vô tính hom Chè dây và giâm cây vào bầu, có sử dụng chất kích thích ra rễ . Hom thu hái và giâm vào vụ tháng 8, kích thước đường kính hom khoảng 5-12mm, dài 20 – 25 cm.

2. Đã xây dựng được quy trình trồng cây Chè dây cho leo giàn trên vùng đất đồi:

+ Thời vụ trồng Chè dây thích hợp vào vụ Xuân (tháng 3).

+ Khoảng cách trồng thích hợp 50cm x 30cm.

+ Lượng phân bón thích hợp 100- 200 kgN/ha.

3. Xây dựng quy trình chế biến lá Chè dây: sử dụng nước ozon ngâm lá khi còn tươi trước khi chế biến:

- Quy trình chế biến Chè dây theo phương pháp ngâm lá tươi với nước ozon, rửa sạch sấy khô.

- Quy trình chế biến Chè dây theo phương pháp ngâm lá tươi với nước ozon, rửa sạch, ủ, sao khô.

4. Xây dựng được tiêu chuẩn lá Chè dây an toàn với các chỉ tiêu bổ sung mới về giới hạn Vi sinh vật;  giới hạn kim loại nặng: Đồng, Chì, Cadimi, Thuỷ ngân, Arsen; dư lượng thuốc bảo vệ thực vật: DDT, 666. Định lượng Flavonoid toàn phần trong lá Chè dây trồng.